富山市 鮨人 (すしじん) 4.10 いつものことだが、ロン毛を束ねた鮨し人と書いてある。 話しが盛り上がり最後の客となって名刺を差し出されるのだが・・・ 渡部建、佐々木希夫妻もよく来るとか。この「鮨人」は、富山市で圧倒的な人気と独自の哲学で鮨を握る…
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