文字通り酒と肴が抜群に美味い一翔❣️
次の土曜日に半年ぶりのファミリー誕生会をまとめてやるため店を探しに地元のひばりヶ丘に妻と行った。
オープンの時とその後、行ったきりで数年間忘れていた。
そういえば、一翔という居酒屋🏮があったなと思い出し、訪れてみた。
すでに満席で料理を提供しているカウンターが空いていたので座らしてもらった。
ここが、まっこと唸るくらいの美味さで出される料理、目の前で提供されている料理の数々が見た目にも美味しそうやし、実際、見た目も味も抜群じゃったき。
きちんと料理の修行を積んだ料理人だな。
素材の目利きもさることながら味付けが絶妙に美味しいぜよ。
土佐の珍味、地元以外では先ずお目にかかれないノレソレ(穴子の稚魚)があったのには驚いた。
その新鮮さと味付けも最高じゃった。
田無、ひばりヶ丘周辺は行き尽くしちゅうけどこの界隈ではここが一番美味いと思うき。
百春ももはるも美味しいけど寅ちゃんがいなくなって一つ足りない気がしちょったけんど、純粋にその頃の料理と比べても一翔の方が群を抜いている美味さじゃ。
日本酒もええのを置いちゅうし、ここは常連になるろう🤗
