いやあ、数十年ぶりと言っても過言ではない、美味しい&唸るフレンチに出逢ったぜよ。 しかも建物と内装の設えがとても素晴らしい。130年以上前に建てられた名門商家『光屋（ひかるや）』 信州の素材を中心に提供する日本初のクシマクロビオテック認定レスト…

191220 金沢のひがし茶屋街にある洋食屋 自由軒3.56にやっと行くことが出来たぜよ。 前回は休みだったし、ランチでしか行くつもりはないから 3時までやってるのだが、仕事で来ているので大体時間が外れる。ここの名物というオムライス、それとハヤシライスと…

191219 十兵衛4.22は、福井で一番人気の鮨屋ぜよ。 富山 鮨人4.27、金沢 木場谷3.94、熊本 鮨仙八4.02などそれぞれの地区でトップクラスの人気店は、共通しているのが赤酢のシャリ、それと若手の新進系ということじゃろう。 ガリがええ。 富山、金沢、福井、…

191209 日本一の温泉湧出量を誇る草津温泉。 数年ぶりに来たぜよ。環境事業の仕事で、同じ群馬県みなかみ町から、次の日午前中に草津温泉のホテルにアポがあるため前泊することにしたき。さて、いつものことだが、一泊朝食のみの予約なので、夜は何を食べよ…

191203 秋田はもう何度来たことじゃろう。 その度に美味い店を探して訪ねるのが全国どこでも日課になっちゅうき（笑）次の日が、秋田能代工場にお客さんが視察に来るのだが、前泊して、この店に行ったぜよ。8,000円のおまかせコースを注文。少量ずつ旬の食材…