190723 東の次郎、西の弥助と謳われた鮨界のレジェンド 弥助の一番弟子が開いた店だとか紹介されていた。東茶屋街、西茶屋街と並び風情ある街、主計町の入口にその店、鮨処あさの川はある。 金沢鮨とは、関西の甘いのとも関東の塩っぽい酢飯とも違う、ちょう…

190722 金沢駅兼六園側出口から5分程度の好立地。 ひびさかなずきとうぼく。 東木とはここのマスターの苗字だそうだ。 今、金沢でプロの間でもつとに評判がいい割烹である。 特に1,000円のランチで後で繰り出すような創作料理の数々と炊きたてのご飯。 これ…