金沢 酒仙 醍醐 3.56 地酒、全国の酒400種 希少な酒もあり日本酒党には 嬉しい店ぜよ。日本酒ファンの店主と盛り上がり結局、今日も最後まで（笑） 富山に本店があって、北陸新幹線の開業に合わせて富山からやってきたのだとか。 奥さんが社長で片町にも違う…

富山市 鮨人 (すしじん) 4.10 いつものことだが、ロン毛を束ねた鮨し人と書いてある。 話しが盛り上がり最後の客となって名刺を差し出されるのだが・・・ 渡部建、佐々木希夫妻もよく来るとか。この「鮨人」は、富山市で圧倒的な人気と独自の哲学で鮨を握る…

●馬肉だけが熊本の全てじゃない!! 上乃裏エリアは、個性的な店が多くレベルが高いぜよ。かつては熊本城の武家屋敷があったらしく、このエリアに残る古い建物をイノベーションして一躍、小粋で小洒落た店が密集するようになった、 面白い場所 なのだそうだ。…

質素倹約を旨とす！毎年恒例の大晦日にファミリーが中心に集まる豪華食事会。 全国から高級食材を取り寄せてだが、 今年は土佐あかうしを２kg 色艶といい肉質といいバツグンじゃった。唸るほど美味いわ。もう本当に黒毛は食えんなあ（；＿；）クエもたっぷり…