福山8度目の宿泊になるんじゃねえ。 福山駅からはタクシーで10分くらいの場所。 今回の宿泊先となったルートイン華の湯という天然温泉を併設でやっているホテルから歩いて2、3分じゃき。◯ 『百味三代 吾割安』 変わった名前だが、久々に唸るほど美味い小料理…

山中温泉から車で20分くらいかな。1階の市場で水揚げされたカニを選んで上のレストランでプロに調理してもらう。 これに勝る美味さなしだわ。 活きガニを食べさせるところはなんぼでも北陸にはあると思うけんどカニだけは新鮮に越したことはないわけで満足感…

この時期は金沢雨ばっか、11/30〜12/2そうじゃった。◯弁当忘れても傘忘れるな。 石川の子たちはこう言われながら育つ。だから皆んなこのフレーズを知っちゅう。◯鰤起こし こっちは死語になったのか、知ってる人はおらんかった。 この時期、初冬の雷と合わせ…

水戸から来たの！ いや、水戸に来たの❗️ しかも2泊なんて◯絶品の焼きとん❣️ ◯舟納豆をゲット。 ◯おみたまプリンも。先週、初めて水戸に宿泊した時に全国魅力度ランキング最下位、今年はケツから2番目で確かに何もないと言ったのだけれど、地元ですごく評価が…

随分前から金沢の錚々たる名店を抑えてミシュラン三つ星に輝いた富山の日本料理店 山崎の噂は聞いていた。今回の長野、北陸出張に合わせて行ってみようと思い立った。非常に不思議だが18時〜ということで訪問したがお客は私以外に他は誰もいなかったのだ。 …

ディープ金沢 忘れて2度目の訪問になってしまったぜよ。 ◯定番自家製胡麻豆腐 ◯クジラと牛蒡 クジラはお腹のうねづ。 このクジラが美味いこと。 ◯フクラギのヅケ ぶりの小さいのをそう呼ぶ。 ◯山中温泉獅子の里 日本酒 ◯鶏団子 ◯カラスミ1,2.3年もの 手前へ…

長野でNO.1の寿司屋だという。善光寺の近くに本格的な江戸前鮨のすし崇がありこちらは2度行ったぜよ。ここがNO.2じゃというき、この菊寿司にどうしても行きたくて信州中野市で宿泊になったのをこれ幸いと思い、ここからタクシーで20分くらい、遂に達成できた…

◯とさを商店 土佐の隠れたグルメ！ 孫正義が破顔一笑どころか涙を溜めて大笑いしちゅう。元防衛大臣の中谷元が隣でこういうもんですと無防備に満面笑みで名刺をくれる。おきゃくと呼ばれる土佐の酒席とはそういうもんじゃき。新橋にそのまんまという土佐料理…

食い道楽ぜよニッポン❣️ 西東京田無 日本料理TAIKO！西東京田無駅 ◯日本料理TAIKO❣️ 満席、次の日も次もその次も満席。 田無で有り得ない 意地で2週間後に予約したわけだ。自宅エリアは2年半ランチ以外は行ってなかったんだと先々週の割烹よしむらで認識した…

福山も6度目の宿泊ぜよ。奈良生駒での仕事を終えて移動したため着いたのが19時過ぎ、いつもなら事前に行く店を予約してから乗り込むのだが、それは叶わず、歩きながら店構えと店頭でのメニューを見て飛び込みで入店したがよ。 それが、大正解じゃった。過去5…

今や3倍のプレミアムが付く秋田の古くて新しい現代の銘酒「新政」に甲府で出逢った。 この新政、2日前の信州中野の居酒屋で宮城のこれまた希少価値である伯楽星と共に紹介してもらったばかりじゃったき。甲府なんていうのは東京からわざわざ１泊するようなと…

焼き味噌ラーメン 焼き醤油ラーメン 家系だの有名店のラーメンが全く美味しく感じたことがない私が気が付いたらスープまで飲み干していたとはまさに青天の霹靂ぜよ。これは人生初めての出来事じゃき。一応、食通を気取っちゅうわけじゃき全国名だたるところ…

趣味と実益を兼ねた仕事 って言うけど人生を浪費 消耗しないためのコツじゃないかと思ったりもする。福山2泊目の夜！ ◯ 鉄ぱん屋 弁兵衛 ❣️ 福山も5度目の宿泊となると良さげな店は大体知ることになる。 コロナ禍ではずっと休業していてやっと来れた。鉄板焼…

田無とひばりヶ丘の中間地点くらいにこういうのが欲しかったよというおしゃれな洋食系のお惣菜屋がオープンして3週間 自宅からチュロスの散歩コースで市民が多く集ういこいの森公園のすぐ近くだが、どちらの駅からも遠くおよそ立地条件がいいとは言えない場…

悦凱陣（よろこびがいじん)に地元ひばりヶ丘で出逢えるとは感激したぜよ。最近当ブログでも掲載した居酒屋一翔じゃき。 ミシュラン鮨店の大将から紹介されていた幻の銘酒❗️ 香川琴平の小さな酒蔵で造られる。 高杉晋作や桂小五郎が潜伏していたと伝わる。な…

新宿東口・歌舞伎町は本当にロクな店がない 数十年来の口癖だが・・・◯新宿横丁 ・東京初出店の神戸地鶏 専門店 ・フランス伝統菓子 ・仙台牛タン串専門店 ・名古屋コーチン餃子専 門店 ・焼肉とエロタン専門店 ・江戸前カウンター鮨 など6店が連なる屋台街…

このポテサラどうやって食べるの？ 教せえて・・・がバズって話題沸騰って。 確かにわからん（笑） 武蔵境は新発見の店がちらほらと。 コロナの2年間はいかに飲食店通いをしてなかったかということだな。このようなジャンルの飲食で本当に病みつきになる程、…

220501 昨年のGWに続き今年も 伊豆修善寺のペットと共に過ごせる高級懐石料理の宿、絆プラスに行ったぜよ。 やはり、ここの料理人はホンマもんじゃった。 ◯高級料理 燕の巣に見立てたカダイフ=天使の髪を揚げた麺をくずしながら金目鯛ソテー、海鮮バターソー…

ディープ金沢に来てみたぜよ。金沢一の繁華街片町に隣り合わせの柿木畠（かきのきばたけ）は、昭和30年代に青春を過ごした人たちがノスタルジーを感じる飲食店街じゃそうじゃき。金沢おでんといえば、美幸、赤玉、高砂とか他にも色々行ったけんど美幸が一番…

◯京都烏丸 炭焼芹生 西陣のボンがここは絶対おすすめです。と、いの一番に教えてくれた店。福山から明日は加賀温泉なんやけどここに行きたいがために前泊にした。 福山鞆の浦から前回に続き京都八条口お気に入りの三交インホテルに宿泊！◯碁盤の目の中の人！…

文字通り酒と肴が抜群に美味い一翔❣️次の土曜日に半年ぶりのファミリー誕生会をまとめてやるため店を探しに地元のひばりヶ丘に妻と行った。オープンの時とその後、行ったきりで数年間忘れていた。そういえば、一翔という居酒屋があったなと思い出し、訪れて…

これでミシュラン三つ星15年連続の3店にすべて行ったことになるが---◯日本料理かんだ あと2店は、ジェエルロブション、カンテサンスのフレンチだ。ジョウの誕生日祝いに妻からのリクエストで。2人ともすごく美味しいと言っていたのでそうならよかったぜよ。…

福山は3度目の宿泊で、前回気付いたのだが、そんじゃそこらの県庁所在地よりよほど大きな都市だったということぜよ。どこの主要駅でもその周辺より、少し離れたところに繁華街があって、その辺りに美味しい飲食店や飲み屋が集まってるものなんだ。前回までの…

最近、新宿地域におけるラーメンの旨いところがいろいろ出てきて、これで新宿界隈の投稿も4軒目になるぜよ。歌舞伎町に最近オープンした中華そば・もり中華という切り立てのチャーシューが旨いと謳っている店だ。歌舞伎町、新宿西口大ガード辺りの小滝橋通り…

ここ最近、新宿三丁目、東口とらぁ麺の美味しい店に出会えたことから私にしてはあり得ないくらいの頻度で食べゆうぜよ。そして、もう40年以上はこの場所で君臨していると思う万世のパーコー麺専門店だ。今まで他の人気、行列店のラーメンがどうしても美味し…

高評価に違わず、 黄金色に輝く特製塩スープは、ひと口飲んだだけで、あーーっとその絶妙な旨さに唸った。 麺もとても美味しいぜよ。 チャーシューも肉肉しくなくてあっさり美味しい。ネギもほうれん草もしなちくも全てがこのスープと麺にマッチしている。 …

この子たちは味蕾が開いてないんじゃおか？？？ラーメンのことじゃき。好みがありますから。 んなことはない、好みというものは、ある一定以上を超えたところにあるのであって、こと食べ物に関しては、ほとんどの人が食べて、美味いものは美味いし、不味いも…

220216 長野ばっかじゃん と前にも書いたが、本当にうんざりするほど駅周辺での宿泊が多いぜよ。必然的にあらゆる店は、行き尽くして、すし崇以外は2度行く気がしないほど、どこにもあるような店ばっかり。そんな中で、店は前から知ってたが入ってなかった店…

新宿は18歳の頃からずっと過ごしてるが、美味しい食べ物屋で東口はロクな店がない、と言い続けちゅう。会社も南口、西口、今は東口だが、やはり新宿に居を構える。 西口南口は歴史も長い美味しい店が結構あるのだが、東口駅周辺、歌舞伎町はまったくと言って…

金沢、というより石川県主要地域はほとんど周っており、名だたる店、そうではなくても評価の高い店には、ほぼ行ってると思ってた。しかし、数多の如く浮かび上がってくるき。店名の「まぐろがんち」の「がんち」とは、能登の方言で「蟹」という意味じゃそう…