富山市にある地元で超人気の鍋焼きうどん、もつ煮込みうどんの店、糸庄 3.63
熱い石を入れたようにグツグツ湯気もうもうで提供される。
玉子をトッピングしておけばよかった。白身が少し固まってかなり美味そうだった。
もつが新鮮で美味い😋
ダシが濃すぎず、薄すぎず、醤油ベースなんだけどダシの美味さが際立つ感じぜよ。
このダシをご飯を同時に注文して、漬物もついてくるので
ダシに入れながら食べるとこれがまた美味いき。
富山と言えばます寿司だが、地元の人気は、大辻 幻のます寿司、青山、吉田あたりだそうだ、その中で大辻のをみやげに買って帰った。
大変美味しかったぜよ。
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